S’il y a bien une épice qui est autant utilisé comme condiment que comme remède, notamment en médecine Ayurvédique, la médecine indienne traditionnelle, il s’agit bien du cumin en poudre ou en graines !
On retrouve la graine dans de nombreuses pharmacopées et médecines traditionnelles dans le monde, et on lui prête de très nombreuses vertus. En résumé, le cumin est : antalgique, anti-inflammatoire, antalgique, antispasmodique et antipyrétique.
On l’emploie pour soulager les digestions difficiles, douleurs et spasmes de l’estomac et les douleurs menstruelles, gastrites, inflammations rhumatismales, hépatites et fièvres.
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